Momen Inspiratif di Chiamso: Mantan Pengajar SHS Berbagi Pengalaman Karier Surabaya, 8 Oktober – Sebuah pertemuan tak terduga di Kedai Chiamso Jemursari mengubah malam farewell gathering siswa Surabaya Hotel School (SHS) angkatan Harmoni 16 menjadi momen penuh inspirasi. Acara farewell gathering ini diadakan setelah mereka menyelesaikan pelatihan intensif selama 24 hari dan uji kompetensi BNSP….
Kelas Harmoni 16 kembali dipenuhi senyum dan tawa hari ini. Setelah melewati 24 hari pelatihan perhotelan yang dijalankan melalui kerja sama antara Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja (Disperinaker) Kota Surabaya dan Surabaya Hotel School (SHS), para peserta akhirnya menerima bantuan uang transport yang telah mereka nantikan sejak awal program. Pihak Bank Jatim Cabang Untag hadir…
Kegiatan kelas bartender di Surabaya Hotel School (SHS) Harmoni 16 menjadi ajang kreativitas bagi para peserta untuk meracik minuman segar non-alkohol atau mocktail. Dari berbagai kreasi yang ditampilkan, karya Ahmad Soleh Thohir menarik perhatian dengan menghadirkan mocktail bernama “Harmoni 16”, terinspirasi dari nama angkatan yang ia ikuti. Mocktail ini menggunakan bahan dasar sederhana namun berpadu…
Dalam dunia hospitality, pelayanan bukan sekadar menyajikan makanan dan minuman, melainkan menghadirkan pengalaman menyeluruh yang ramah, profesional, dan meninggalkan kesan mendalam. Surabaya Hotel School (SHS) menekankan standar internasional melalui Sequence of Services yang wajib dipahami setiap peserta didik. Berikut urutan layanan yang dipelajari di SHS: 1. Greet the guest – Menyapa tamu dengan ramah. 2….
Bapak Yusuf Bashori, S.Tr.Par selaku instruktur kelas Waiter SHS Harmoni 16, malam kemarin menyempatkan diri mampir ke Ribira Kios di Jalan Gelatik, kawasan Kota Lama Surabaya. Kunjungan ini bukan tanpa alasan: beliau ingin menyambangi Nur Mentari Qalbi U, salah satu peserta pelatihan yang kini mendapat kesempatan baru untuk terlibat langsung di dunia kerja. Diketahui, Qalbi…
Pelatihan Barista di Surabaya Hotel School (SHS) selalu menghadirkan pengalaman belajar yang memadukan teori dan praktik. Dalam salah satu sesi terbaru, para peserta diperkenalkan pada teknik pembuatan mocktail, minuman non-alkohol yang menuntut keterampilan meracik, ketepatan takaran, dan juga kepekaan terhadap rasa serta tampilan visual. Di bawah arahan Pak Rizky Rahman, peserta diajak untuk mencoba standar…
Hari pertama materi bersama Bu Shoffie membawa cerita menarik. Dalam sesi perkenalan, Rio Efendy mengungkapkan bahwa dirinya memiliki usaha kos-kosan dan laundry. Cerita itu membuat teman-temannya penasaran hingga akhirnya mereka menyempatkan diri mampir untuk melihat langsung. Rio mengelola kos berkapasitas delapan kamar dengan harga sekian. Setiap kamar disewakan Rp850 ribu per bulan, dengan rata-rata penyewa…
Malam ini, dua peserta pelatihan SHS x Disnaker, Awali Taufiqi dan Firmansyah, tertarik mengikuti keseharian Muhammad Fatoni (35) di Sidoarjo. Seusai mengikuti kelas hospitality, Fatoni tak langsung beristirahat. Ia memilih melanjutkan aktivitasnya dengan berjualan sostel—sosis telur yang kini banyak digemari masyarakat. Setiap malam, Fatoni membawa sendiri seluruh perlengkapan dagangannya dari rumah. Jarak yang ditempuh tidak…
Hari kedua pelatihan barista SHS x Disnaker Angkatan Harmoni 16 dipandu oleh mentor Rizky Rahman menghadirkan pembelajaran penuh ilmu sekaligus pengalaman baru bagi peserta. Jika pada hari pertama mereka mempelajari dasar-dasar kopi mulai dari perbedaan robusta dan arabika hingga tingkat penggilingan. Kali ini mereka diajak mengenal sajian kafe populer dan menyaksikan langsung praktik meracik. Rizky…
Surabaya, 18 September 2025 – Kelas pelatihan perhotelan hari ini menjadi salah satu sesi paling menegangkan sekaligus menyenangkan bagi para peserta. Di bawah arahan instruktur Ira Setya Anggraheni, A.Md.Par, mereka berlatih keterampilan teknis yang menjadi inti dari Food & Beverage Service: bagaimana melakukan carrying & clear up dengan tangan kosong, mengingat kembali berbagai alat yang…